Food Detective™ jest testem do samodzielnego wykonania, który możesz wygodnie przeprowadzić we własnym domu lub skorzystać z pomocy dietetyka i przeprowadzić go w Poradni. Nie musisz iść do lekarza ani czekać tygodniami na wyniki badań z laboratorium.
Od dawna wiadomo, że spożywanie niektórych pokarmów może mieć znaczny wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne niektórych osób. Ma to jeszcze większe znaczenie w dzisiejszym życiu, w którym spożywamy ogromną ilość przetwarzanych produktów żywnościowych. Ostatnie badania autorstwa Atkinsona i współpracowników pokazały, że istnieje ścisły związek między przeciwciałami swoistymi wobec konkretnych pokarmów (wytwarzanymi przez układ odpornościowy organizmu) a objawami nietolerancji pokarmów. Nietolerancji pokarmowej towarzyszy szereg nieprzyjemnych objawów i wiele przewlekłych zaburzeń.
Objawy nietolerancji pokarmowej często pojawiają się po pewnym czasie od spożycia danego pokarmu. w związku z czym stwierdzenie, który to pokarm lub pokarmy są odpowiedzialne za występujące objawy, może być trudne. Niektóre przypadki nietolerancji pokarmowej mogą być spowodowane niedoborem enzymu lub nadwrażliwością chemiczną, podczas gdy w innych przypadkach może być reakcja systemu immunologicznego.
Jednym ze sposobów reakcji organizmu na substancje szkodliwe jest wytwarzanie przeciwciał. W normalnych warunkach te przeciwciała łączą się z białkami zawartymi w pokarmach, tworząc kompleksy, które są następnie eliminowane przez układ odpornościowy. Jednakże, jeżeli układ odpornościowy zostanie przeładowany lub przeciążony, wtedy takie kompleksy mogą gromadzić się w takich miejscach, jak stawy lub przewód pokarmowy, wywołując objawy nietolerancji pokarmowej.
Objawy nietolerancji pokarmowej, przykłady:
Objawy nietolerancji mogą pojawić się do trzech dni po spożyciu szkodliwego lub nietolerowanego pokarmu i mogą utrzymywać się tygodniami. W związku z tym wykonanie testu Food Detective™ może ułatwić wskazanie konkretnego pokarmu lub pokarmów powodujących objawy. Dieta nie zawierająca pokarmów stwarzających problemy często wystarczy, aby zapobiec objawom.
Test pokarmowy obejmuje:
Źródło: Cambridge Diagnostics
Posiadam certyfikat ukończenia kursu nietolerancji pokarmowej i praktycznego zastosowania testów diagnostycznych. Samodzielnie przeprowadzam testy.
Zainteresowanych zachęcam do przeprowadzenia testu nietolerancji pokarmowej.